Porridge IG BAS : Pomme, cannelle & chocolat

20g de flocons d'avoine

10g de son d'avoine

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues

1/2 pomme

1/2 banane mûre

100ml de lait d'amande ou de soja ou de vache BIO

2 cuillères à café de miel d'acacia ou sirop d'agave

1 carré de chocolat noir à 85% de cacao

10g de noisettes

10g de noix

cannelle

Mettre à chauffer à feu moyen dans une casserole les flocons d'avoine, le son d'avoine, les graines de lin moulues avec le lait, la demi banane coupée en rondelles, 1 cuillère à café de sirop d'agave et la cannelle. Porter à petite ébullition.

Le mélange doit devenir crémeux au bout de 5 minutes.

Pendant ce temps découper la poire en petits morceaux et concasser le chocolat noir

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Dresser dans le fond d'une assiette creuse le porridge, parsemer de noix et noisettes, de cannelle, de chocolat concassé et de morceaux de pommes, ajouter 1 cuillère à café de sirop d'agave ou de miel d'acacia sur le porridge. Saupoudrer de cannelle. Dégustez!